Rozé tavel-i módra

Tavel a Dél-Rhone völgy egyetlen olyan AOC-ja, ahol kizárólag rozé készül(het). Az itt előforduló zászlós fajták a Grenache, Cinsault, Syrah és a Mourvedre. A tavel-i rozék általában nagyobb testtel és alkohollal bírnak, amelyhez mindig komoly szerkezet társul. A borok szárazak és a jónak mondható érlelhetőség ellenére is 2-3 évesen mutatják legszebb arcukat.

Domaine de la Mordorée La Dame Rousse Tavel Rosé 2015

A DropShop-ban poharazták legnagyobb örömömre. Vörösborokat megszégyenítő komplexitás orrban és ízben egyaránt. Egyedi egyensúly: az alkohol, ahogy várható volt magas, de a test és szerkezet simán egyensúlyt tart. Mindezt úgy, hogy a savak alacsonyabbak és inkább szélesek, mégis megmagyarázhatatlanul szikárnak hat a bor egésze. Az illat főleg piros bogyósokból főzött fűszeres gyümölcslevesre hasonlít. Határozottabban kivehető eper és valószínűtlennek ható alma-barack kompótos szuperérett ízek keretezik. A korty vége teafüves és kesernyés, miközben az egész történet csontszáraz. Teljesen levett a lábamról – ilyen is lehet egy elegáns, mély és nagytestű vörösbor, ráadásul ez rozé! 7p

Advertisements
This entry was posted in nemzetközi, rosé, vörös, vörös prémium. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s