Hegyi-Kaló Örökségül 2012

hegyi_kaló_örökségül_vörös_2012_n (1)

Ez alkalommal egészen más arcát mutatta, mint a Terrior Club nyitott kóstolóján. A bor kortyolgatása közben mindössze egy gondolat cikázott a fejemben szüntelenül. Szilvabor. Az egész bort áthatja egy szilvás, szilvalekváros illat, amely kedves apósoméknál nem elhanyagolható mennyiségben szokott készülni. Ahogy a Hegyi-Kaló boroknál tudni lehet, a gyümölcs az időjárással dacolva a végletekig tőkén van és ebben a borban kifejezetten egy aszaltasabb, dzsúzosabb ízharmóniába hajlik át az íz. Illatában a szilvadzsem dominál, karácsonyi fűszerekkel. Ízében határozott gyümölcsösség, szeder és szilva ismét, kevés tannin és visszahúzódó hordó. Az alkohol kifejezetten alacsony és nem csak a százalékos értéke (11,5%), hanem az érzete is. Gyümölcsboros, ünnepi hangulat, kiegyensúlyozott savszerkezettel. Kacsa vagy esetleg liba mellé megkockáztatom, hogy telitalálat lenne! Ünnepi bor, erős 5p.

It has shown a new face compared to the open tasting at Terrior Club. The only thing came to mind while tasting, this wine is”plum wine”. The whole wine is steeped with a fragrancy of plum jam. I know this note from my father in law’s  family where a lot of plum jam made. As it well known about the Hegyi-Kaló wines the grapes stays on the vine until the last moment flying in the face of the weather. In the nose and the palate has dried fruits harmony. Also spices of christmas and cookie fragrancies are in the nose. Definite fruitiness in the palate, blackberry and plum again with low tannins of the oak. The alcohol is really low, and not just becaouse the quantity (11,5 abv), it is really well-inegrated. Fruitwine, christmas mood, with fine balance of acidity. I reckon that it would be a good siding for fried goose or duck! Strong 5p

Advertisements
This entry was posted in vörös, vörös prémium. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s