Erzsébet Pince, Zafír-dűlő hárslevelű-furmint 2011

zafir

Kézműves tokaji borászat dűlőszelektált, nagyobbrészt hárslevelű és kisebb részt furmint házasítása a tarcali Zafír-dűlőből, melynek tetején a Szent Teréz kápolna áll méltóságteljesen a dombok között. Egészen széles az illatskála: a megmagyarázhatatlan és igazán elenyésző vegetális, fehérrépás-petrezselymes jegyeken uralkodik az érett alma, körte és egy alig érezhető birsalma. Az egészet átöleli az összetéveszthetetlen sós tokaji illat, melybe már érettebb mandulás és vaníliás jelleg is keveredik. Meleg volt a 2011-es évjárat, mégis zseniális savak vezetik a bort, erős és hangsúlyos kortyközéppel. A lencsengése hosszú és kiegyensúlyozott, sok ásványossággal a vulkáni perlites altalajról. Az agyagos felső réteg, és az aránylag fiatal, 1999-es telepítésű tőkék magyarázatot adnak a korty meghatározó krémességére. A savaknak köszönhetően még simán van legalább egy évtizede. Úton a csúcsa felé, 2-3 év múlva rá kellene nézni! Harmonikus, de még nem teljesen összecsiszolt bor. 5p

Handcraft vineyard-selected wine from Tokaj, made of mostly Hárslevelű and Furmint in a smaller part. The Zafír vineyard is originated from Tarcal where stands the Chapel of St. Theresa on the hill, above the vines. Quite a wide range of fragrancies come out from the glass: a pinch of vegetality which is really insignificant and rigth after it is ruled over ripe apple, pear and quince. The whole is embraced by the unmistakable salty aroma of Tokaj, which is already mixed with more ripen notes with almond and vanilla character in the nose. The 2011 vintage was very hot, despite brilliant acids are leading the wine, strong and emphatic in the middle. The finishing is long and balanced, a lot of minerality can be felt because of clay over volcanic perlite soil. The top layer of clay, and the relatively young vines planted in 1999 give an explanation of the creamy texture. With this acidity it can be aged easily even at least a decade. It is on the way to the peak so it should be seen in 2-3 years! Harmonious but not yet completely polished wine. 5p

Advertisements
This entry was posted in fehér. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s